コンビーフの「コン」の意味は【corn：とうもろこし】

コンビーフは英語で【corned beef】

コンビーフを辞書で調べると、以下のように記載されています。

牛肉の塊を煮て、細かくほぐし、調味してから牛脂とともに缶詰にしたもの

-大辞林-

コンビーフは英語で【corned beef】です。

「beef」は「牛肉」です。

では、「corned」の意味はなんでしょうか？

答えは「塩漬けにする」という意味です。

「corn（とうもろこし）」に「塩漬けにする」という意味があります。

cornの原義

「corn」の原義は「穀物の粒」です。

cornの意味

1. とうもろこし、とうもろこしの粒
2. 穀物
3. スイートコーン
4. コーンウイスキー
5. （肉など）を塩漬けにする
6. （火薬など）を粒状にする
7. （家畜）に穀物を与える

cornを用いた成句

corned beef：コンビーフ

corn circle：コーンサークル（ミステリーサイクル）

cornfield：とうもろこし畑

corn dog：コーンドッグ、アメリカンドッグ

あとがき

コンビーフは「corned：塩漬けされた」「beef：牛肉」という意味だということがわかりました。

ちなみに、コーンビーフが登場する日本国内の最古の文献は、１８９６年の「十五少年」という書物だそうです。