クラフトビールの「クラフト」の語源は、英語の【craft:手工業】

クラフトの語源は、英語の【craft:手工業】

「クラフトビール」という言葉を聞くと、どのようなイメージを持ちますか?

「オシャレなビール」

「マイナーなビール」

「変わったビール」

このような感じでしょうか?

クラフトビールを辞書で調べると、以下のような意味が記載されています。

クラフトビール

小規模な醸造所で原料や醸造方法にこだわって造ったビール

現代用語の基礎知識

クラフトビール

「地ビール」に同じ

デジタル大辞泉

では、クラフトビールの「クラフト」の意味はご存知でしょうか?

クラフトビールの「クラフト」の語源は、英語の【craft:手工業】です。

craftの意味

  • 手工業、工芸、手先の技術、技
  • 技能、技巧、巧妙
  • 悪知恵、悪巧み、狡猾
  • 同業者、同業組合
  • 船、小船舶

craftの英英辞書の解説

craft

A craft is an activity such as weaving, carving, or pottery that involves making things skillfully with your hands.

コウビルド英英和

あとがき

今回はクラフトビールの「クラフト」という言葉について調べました。

基本的には「クラフトビール」=「地ビール」のようです。

以下、地ビール・クラフトビールの歴史を振り返ります。

1994年にビール酒造免許の取得条件が、年間60リットルに引き下げられました。

(引き下げ前は年間2000リットル必要でした)

その際に、全国に地ビールブームが広がりました。

しかし、そのときの地ビールブームは一時的な盛り上がりであり、結果的に数年後には下火になっていきました。

ところが近年、こだわりを持った造り手による「地ビール」がコンクール等で賞を取るようになったことで再度注目されるようになり、「クラフトビール」と名前を変え、再度盛り上がり始めている状況です。

「地ビール」から「クラフトビール」と名前を変えることで、消費者に対してより洗練されたイメージを持ってもらおうという戦略なんですね。